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Faca Nakiri Kanetsune aço White Steel #3 San Mai cabo em Magnólia

  • Marca: Kanetsune
  • SKU: KC-565
  • Disponibilidade: Em estoque

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A faca Nakiri Kanetsune KC-565 apresenta uma lâmina de ferro macio e núcleo de "aço branco #3" com cabo de Magnólia.

Esta faca faz parte da série Minamoto Kanemasa Série-B, facas de cozinha de estilo japonês de alta qualidade para uso profissional. O núcleo do fio de corte é feito de "aço branco #3" Hitachi forjado e soldado com outro ferro macio para alto desempenho de corte e retenção de fio. Estes modelos possuem o tradicional cabo de madeira Magnólia com bolster de plástico.

Dimensões
Comprimento total (cm) 335
Comprimento da lâmina (cm) 195
Espessura da lâmina (mm) 1~4
Materiais
Material da lâmina White Steel #3 e White Steel #3 core / Soft Iron
Empunhadura Magnólia
Características especiais
Dureza da lâmina (HRC) 60-61
Informações gerais
País de origem Japão

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