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-1000x1000.png "Faca Nakiri Kanetsune aço White Steel #3 San Mai cabo em Magnólia")
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Faca Nakiri Kanetsune aço White Steel #3 San Mai cabo em Magnólia
- Marca: Kanetsune
- SKU: KC-565
- Disponibilidade: Em estoque
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A faca Nakiri Kanetsune KC-565 apresenta uma lâmina de ferro macio e núcleo de "aço branco #3" com cabo de Magnólia.
Esta faca faz parte da série Minamoto Kanemasa Série-B, facas de cozinha de estilo japonês de alta qualidade para uso profissional. O núcleo do fio de corte é feito de "aço branco #3" Hitachi forjado e soldado com outro ferro macio para alto desempenho de corte e retenção de fio. Estes modelos possuem o tradicional cabo de madeira Magnólia com bolster de plástico.
| Dimensões | |
| Comprimento total (cm) | 335 |
| Comprimento da lâmina (cm) | 195 |
| Espessura da lâmina (mm) | 1～4 |
| Materiais | |
| Material da lâmina | White Steel #3 e White Steel #3 core / Soft Iron |
| Empunhadura | Magnólia |
| Características especiais | |
| Dureza da lâmina (HRC) | 60-61 |
| Informações gerais | |
| País de origem | Japão |