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Faca Nakiri Kanetsune aço White Steel #2 acabamento em Iron "Kuro-uchi" cabo em Magnólia
- Marca: Kanetsune
- SKU: KC-440
- Disponibilidade: Em estoque
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A faca Nakiri Kanetsune KC-440 apresenta uma lâmina de "aço branco #2" com acabamento Kuro-Uchi e cabo de Magnólia.
Kurouchi, 黒打ち se traduz literalmente como "golpe preto" ou "primeiro preto", e é conhecido como "O acabamento do ferreiro". À primeira vista, o óxido de ferro preto deixado na lâmina pode dar a impressão de que a faca não está completa. Esse acabamento é encontrado em facas de aço carbono. O óxido escuro não é apenas bonito, mas também ajuda a atuar como protetor contra a ferrugem. Para deixar o óxido de ferro na lâmina, os cuteleiros utilizam um perfil de desbaste parcialmente plano na lâmina. Um perfil totalmente plano não deixaria nenhum óxido para trás. É importante ter cuidado para não esfregar a lâmina durante a lavagem, pois o acabamento Kurouchi pode desgastar-se. Os cuteleiros costumam ter suas próprias técnicas individuais, que dão aparências variadas de cuteleiro para cuteleiro. Orgulhosamente fabricada na cidade de Seki, Japão.Dimensões | |
Comprimento total (cm) | 310 |
Comprimento da lâmina (cm) | 165 |
Espessura da lâmina (mm) | 3.5 |
Peso (g) | 120 |
Materiais | |
Material da lâmina | White Steel #2 e White Steel #2 w/Iron “Kuro-Uchi” finished |
Empunhadura | Magnólia |
Características especiais | |
Dureza da lâmina (HRC) | 61-62 |
Informações gerais | |
País de origem | Japão |