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Faca Santoku Kanetsune aço VG-1 San Mai cabo em Plywood
- Marca: Kanetsune
- SKU: KC-943
- Disponibilidade: Em estoque
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A faca Santoku Kanetsune KC-943 apresenta uma lâmina de aço inoxidável SUS410 (acabamento Tsuchime "acetinado") e núcleo de aço inoxidável VG-1 com madeira compensada com cabo de reforço de aço inoxidável.
O lindo acabamento martelado "Tsuchime" faz com que os alimentos se soltem rapidamente da lâmina. Esta faca faz parte da série 5500 que utiliza o processo de forja Hon-Warikomi, lâminas revestidas com um núcleo de corte de aço inoxidável VG-1, imprensado entre uma "jaqueta" de aço inoxidável SUS410 que proporciona excelente retenção de fio e dureza HRC 59-60.
| Dimensões | |
| Comprimento total (cm) | 285 |
| Comprimento da lâmina (cm) | 165 |
| Espessura da lâmina (mm) | 1.8 |
| Peso (g) | 120 |
| Materiais | |
| Material da lâmina | VG-1 e aço inox SUS410 nas laterais |
| Empunhadura | Plywood |
| Características especiais | |
| Dureza da lâmina (HRC) | 59-60 |
| Informações gerais | |
| País de origem | Japão |