Faca Böker Solingen Pure CPM Chef's Knife

Um marco na história das facas de cozinha da Böker. Completamente feitas à mão, estas obras de arte únicas emocionam à todos os amantes de cutelaria de alta qualidade da fabricação em Solingen. A pedido de Böker, o conhecido cuteleiro Jens Ansø da Dinamarca projetou um conceito de faca purista e exclusivamente funcional para usuários exigentes. Suas linhas nítidas e ergonomia excepcional são convincentes.

A faca é perfeitamente equilibrada, facilitando o trabalho de corte e é afiada como uma navalha. A variante mono-aço feita do aço em pó de alto desempenho CPM-154 se destaca em comparação com o aço convencional devido à sua excelente retenção de fio e absolutamente está entre as melhores facas premium de cozinha. A Böker garante um fio duradouro mesmo após uso intenso. O material inovador e extremamente durável das talas, o G10, é um plástico de alta tecnologia reforçado com fibra de vidro que pode suportar grande estresse apesar de sua leveza. Devido à sua excelente aderência tanto seco como molhado, este material é ótimo para a cozinha.

A faca de chef é uma das facas mais importantes da cozinha e faz parte do equipamento básico. Tem uma lâmina ligeiramente mais larga e mais longa do que a faca utilitária. A ponta fina é perfeita para cortar cebolas ou pequenos vegetais. Graças ao seu comprimento, também pode ser usada como faca de carne ou para vegetais grandes.

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